Ludzie piją kawę od przeszło 800 lat. W Etiopii dzikie owoce kakaowca żuto lub jedzono z masłem i solą już w I tysiącleciu p.n.e. Na przełomie XIII i XIV wieku kupcy przywieźli ziarna kawy z Etiopii do Jemenu. Tam po raz pierwszy zaczęto je prażyć i parzyć z nich gorący napój.
Do Europy kawa trafiła w XVII wieku – pierwszą kawiarnię otworzono w Anglii w 1652 roku. Od tej pory ludzie na całym świecie zaczynają dzień od kubka lub filiżanki kawy. Robią tak głównie po to, aby szybko dostać zastrzyk energii, poprawić koncentrację, ale także by poczuć przyjemność ze smaku kawy.
Wpływ kawy na zdrowie człowieka. Liczy się ilość kofeiny a nie ilość filiżanek
Ponieważ ludzkość pije kawę już od ponad 800 lat, lekarze coraz więcej wiedzą o jej wpływie na zdrowie. Zawarta w kawie kofeina blokuje adenozynę – związek w mózgu, który wywołuje senność. Dzięki temu po kawie czujemy się bardziej czujni i pełni sił.
Kawa pobudza również wydzielanie dopaminy oraz innych hormonów szczęścia, co redukuje stres i poprawia samopoczucie. ma także ogromny wpływ na pracę serca.
Najnowsze rekomendacje kardiologów wskazują, że dla większości zdrowych dorosłych bezpieczny limit wynosi do 400 mg kofeiny na dobę. Znaczenie ma nie tylko liczba wypitych filiżanek, ale również źródło kofeiny i sposób przygotowania napoju.
Ile kawy dziennie warto wypić? Bez niepokoju i kołatania serca
Filiżanka espresso dostarcza średnio około 75 mg kofeiny, natomiast kubek kawy filtrowanej lub przygotowanej we French Pressie może zawierać nawet około 140 mg. Oznacza to, że dwie osoby pijące trzy kawy dziennie mogą spożyć zupełnie różne ilości kofeiny.
Picie od dwóch do czterech filiżanek kawy dziennie, które dostarczą około 140-300 mg kofeiny, wiąże się z niższym ryzykiem choroby wieńcowej, niewydolności serca oraz udaru mózgu. Wpływ na to mogą mieć naturalnie występujące w kawie przeciwutleniacze i polifenole, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Korzystne wyniki dotyczyły przede wszystkim czarnej kawy bez cukru, bez syropów smakowych i bez dużej ilości mleka.
Sęk w tym, że kofeina występuje nie tylko w kawie. Zawiera ją także herbata, czekolada suplementy diety oraz napoje energetyczne. Liczy się więc dzienne spożycie kofeiny z różnych źródeł.
Uwaga – jeśli po wypiciu kawy pojawiają się kołatanie serca, niepokój, nadmierne pobudzenie lub problemy ze snem, to znak, że warto zmniejszyć jej ilość.
Czytaj też:
Opakowanie po kawie bywa problemowe. Wiele osób wyrzuca je do złego kosza Czytaj też:
Pij 2-3 filiżanki dziennie. Wątroba ci za to podziękuję