Kiedy czujemy pragnienie, to właściwie już jest za późno. Uczucie pragnienia w upale to najczęściej sygnał postępującego odwodnienie organizmu. Pojawia się wtedy, kiedy ciało traci wodę i elektrolity wraz z potem w procesie termoregulacji, czyli kiedy dla zdrowia musimy się ochłodzić.
O upale można mówić, gdy temperatura powietrza przy powierzchni ziemi przekracza 30 st. C. Z takimi wartościami temperatur Polacy będą mieli latem do czynienia. Pierwsza fala przyjdzie do Polski wraz z kalendarzowym latem – w drugiej połowie czerwca.
Czym gasić pragnienie? Co najlepiej nawodni organizm latem?
Nawodnienie jest czynnością kluczową jeżeli chcemy w dobrym zdrowiu przetrwać okres wysokich temperatur. Rządowa strona pacjent.gov.pl poleca picie wody, ponieważ pomaga utrzymać prawidłową temperaturę ciała, wspiera funkcjonowanie wszystkich narządów i nie ma kalorii. Można do niej dorzuć ewentualnie miętę, świeże ogórki lub ulubione owoce.
Na pewno trzeba się wtedy trzymać z daleka od alkoholu i gazowanych, słodkich napojów, które pragnienia na pewno nie ugaszą. Niezbyt dobrym wyborem będzie także kawa, która ma właściwości moczopędne, więc tylko przyspieszy odwodnienie. Ale warto również sięgnąć po prosty napój, którym od wieków pragnienie gaszą narody, które z wysokimi temperaturami mają więcej do czynienia w ciągu roku niż Polacy.
Jogurt i woda to podstawa tureckiego „izotonika”. Łatwo go samemu przygotować
Sekretem Turków jest ayran – prosty napój na bazie jogurtu, który bez problemu można samemu przygotować w domu. To połączenie wody, żywych kultur bakterii oraz soli. Napój błyskawicznie chłodzi organizm od środka i wspiera nasz układ pokarmowy, działając jak naturalny probiotyk.
Domowy ayran można przygotować z:
- 200 g jogurtu naturalnego (najlepiej typu greckiego lub gęstego jogurtu tureckiego)
- 400 ml bardzo zimnej wody,
- pół łyżeczki soli,
- kilka listków świeżej mięty (opcjonalnie).
Wystarczy blendować jogurt z odrobiną soli wlewając powoli zimną wodę. kto nie ma blendera może w tym celu użyć rózgi kuchennej. W Turcji ayran pije się do niemal każdego posiłku, ale też traktuje się go jako szybki zastrzyk siły w ciągu dnia. napój mozna czasami także kupić gotowy po prostu w sklepie.