Rekordowe ceny jajek. Co jest tego przyczyną i co będzie dalej?

Każdy, kto robi spożywcze zakupy widzi co się dzieje. Ceny jajek w Polsce systematycznie rosną. Najbardziej zdrożały jaja chowu klatkowego – nawet o 30 proc. w porównaniu z poprzednim rokiem. Ceny jaj ściółkowych w zakładach pakowania wzrosły rok do roku o 15–18 proc. Taniej nie będzie.

Jak sprawdził „Fakt”, na bazarze na warszawskim Ursynowie sprzedawcy oferowali jaja wiejskie średniej wielkości po 1,40 zł za sztukę, podczas gdy rok wcześniej podobne produkty kosztowały od 1 zł do 1,20 zł za sztukę. Jaja od kur zielononóżek były droższe o około 10 gr, a jaja z podwójnym żółtkiem – nawet 1,60 zł/szt.

Jajka z chowu klatkowego znowu w cenie

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi pokazało swoje wyliczenia: jajka ściółkowe, w zakładach pakowania, w porównaniu do zeszłego roku zdrożały o 15-18 proc. Najmocniej poszły w górę cen jaj z chowu klatkowego.

Coraz mniej ferm decyduje się na taki chów, dlatego że kolejne sieci handlowe wycofują je ze swojej oferty. Wraz z końcem 2025 roku sieć Netto ten rodzaj jajek wycofała z półek, a na początku 2026 roku na taki ruch zdecydowała się Stokrotka, ale popyt nie spada, stąd wzrost cen nawet o 30 proc.

Ostrzeżenie – ceny jajek będą rosły

„Nie tylko w Polsce duże sieci handlowe mają trudności z utrzymaniem ciągłości dostaw jaj dla konsumentów. Dzieje się to w wielu krajach europejskich. W ostatnich tygodniach Holandia i Niemcy wyraźnie sygnalizują o rosnących cenach jaj i pustych półkach w sklepach”— tłumaczy Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz. Powodem jest ptasia grypa. To ostra, wysoce zakaźna choroba wirusowa wywoływana przez wirusy grypy typu A, atakująca głównie drób i dzikie ptaki.

Mniejsza liczba kur niosek skutkuje wzrostem cen w skupach i sklepach. – Jaja na półkach dużych marketów będą drożały. Nie pomoże nawet zastępowanie jaj polskich jajami gorszej jakości z zagranicy ponieważ tych spoza Polski też nie ma zbyt dużo więc ich ceny będą rosły. Najsensowniejszym sposobem na uzdrowienie sytuacji na rynku byłby okresowy powrót do jaj klatkowych w ofercie dużych sklepów w Polsce. Bez tego sytuacja może się pogarszać – ostrzega na łamach Wieści Rolniczych Katarzyna Gawrońska, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.