Amazonia obejmuje tereny Brazylii, Peru, Kolumbii, Wenezueli, Ekwadoru, Boliwii, Gujany, Surinamu oraz Gujany Francuskiej. Ale największa część tego regionu (60 proc.) leży na terytorium Brazylii.
Największy las deszczowy świata jest zamieszkały przez wiele plemion, ktore nie uległy urokowi cywilizacji. Jednym z nich jest plemię Cimane (Tsimane), które liczy około 9 tys. osób. Ich serca to naukowy fenomen – tętnice pozostają czyste i sprawne nawet w podeszłym wieku.
Okazało się, że żyjąc w innych obszarach kuli ziemskiej też można skorzystać z ich stylu życia i diety.
Dużo błonnika, mało białka. Wymuszony okolicznościami post przerywany
Podstawą codziennego jadłospisu Cimane jest ryż, kukurydza, maniok, banany, chude mięso i ryby. Większość pożywienia zdobywają sami. Zaledwie 8 proc. tego, co jedzą pochodzi z zewnętrznych źródeł.
70 proc. energii Cimane czerpią z węglowodanów. Na pozostałe 30 proc. składa się białko i tłuszcze. Członkowie plemienia spożywają dwukrotnie więcej błonnika niż przeciętny współczesny człowiek, a ich posiłki dostarczają organizmowi dużo selenu, cynku i magnezu.
Co ważne, Cimane nie używają soli, nie znają rafinowanego cukru. W ogóle nie sięgają po żywność przetworzoną. Potrawy, które przygotowują nie są rozgotowywane. Ze względu na ograniczoną dostępność jedzenia mieszkańcy nieświadomie stosują również zasady zbliżone do popularnego dziś postu przerywanego.
Ruch, dobre jedzenie i sen. Dieta śródziemnomorska
Ponieważ żyją z dala od cywilizacji, utrzymują się z tradycyjnego rolnictwa, rybołówstwa, polowań i zbieractwa, więc dziennie pokonują średnio 17 tys. kroków. Kobiety i dzieci pracują w polu, a ich zajęcia łączą wysiłek wytrzymałościowy z elementami treningu siłowego, czyli przypominają najpopularniejsze dziś formy treningu w Europie. Pod koniec dnia chętnie grają w piłkę nożną.
Wolny czas Cimane wykorzystują na spotkania towarzyskie i wspólne rozmowy.
W wiosce nie ma prądu, więc rytm dobowy wyznacza im naturalne światło. W ciągu pół godziny po zachodzie słońca całe plemię pogrąża się w głębokim śnie, co pozwala organizmowi w pełni się regenerować. Prawdopodobnie jest to przyczyną, dla której mózgi Cimane starzeją się o 70 procent wolniej niż u ludzi, którzy żyją w krajach zachodnich.
Wnioski są takie: dieta roślinna z dodatkiem dobrej jakości białka z ryb czy chudego mięsa jest bardzo zdrowa. W Europie za najzdrowszą uchodzi dieta śródziemnomorska lub nordycka, które bardzo przypomnają dietę ludu Cimane.
Czytaj też:
Ma 117 lat i warto jej posłuchać. Wie dlaczego żyje tak długo Czytaj też:
Ryby z puszki nie zawsze są złym wyborem. Te są najlepsze dla seniorów