Wystarczy łyżka dziennie. Twój wzrok będzie w lepszej formie

Są z nami od dawna, pojawiają się nie tylko w sklepach ze zdrową żywności, ale i na półkach popularnych sieci marketów. Często przechodzimy obok nich obojętnie, sama nie zwracałam na nie uwagi, aż do czasu. W moje ręce wpadł przepis na musli z tym sympatycznym dodatkiem, więc zaczęłam szukać informacji na ten temat. Jakie było moje zdziwienie, gdy okazało się, że owoce goji od lat są cenione w tradycyjnej medycynie azjatyckiej i uchodzą za jedne z najbardziej wartościowych owoców! Choć są niewielkie i niepozorne, kryją w sobie sporą dawkę witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Dietetycy podkreślają, że już niewielka porcja dziennie może przynieść organizmowi wymierne korzyści zdrowotne.

Skąd pochodzą owoce goji?

Owoce goji to po prostu jagody kolcowoju chińskiego – rośliny rosnącej przede wszystkim w Chinach, Mongolii i Tybecie. Jak podają źródła, ich intensywnie czerwony kolor sprawił, że w niektórych regionach nazywa się je nawet „czerwonymi diamentami”.

Zawierają m.in. witaminy A, C i E, witaminy z grupy B oraz cenne minerały, takie jak żelazo, cynk czy selen. Do tego dochodzi wysoka zawartość antyoksydantów, które pomagają chronić komórki przed działaniem wolnych rodników.

Dostępne w naszych sklepach owoce goji najczęściej występują w postaci suszonej i właśnie na takie trafiłam, kiedy po razy pierwszy je kupiłam. W tej postaci można je długo przechowywać i łatwo włączyć do codziennego jadłospisu. Dostępne są również w formie proszku, soków czy suplementów diety, jednak to właśnie suszone owoce są najpopularniejsze w kuchni.

Prozdrowotne właściwości

Liczne publikacje wskazują, że regularne spożywanie owoców goji może wspierać wiele procesów zachodzących w organizmie. Ich właściwości wynikają przede wszystkim z obecności luteiny, zeaksantyny oraz licznych związków przeciwutleniających.

Najczęściej wskazywane korzyści to m.in.:

• wsparcie dla wzroku – związki zawarte w owocach pomagają chronić oczy przed działaniem promieniowania UV i mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej,
• korzystny wpływ na poziom cukru i ciśnienie – składniki aktywne wspierają regulację glukozy we krwi oraz układ krążenia.

To jednak nie wszystko, ponieważ oprócz tego owoce goji mogą:

• wzmacniać odporność,
• poprawiać trawienie,
• wspierać walkę z oznakami starzenia.

Wiele osób docenia je także jako naturalne źródło energii.

Jak i ile jeść?

Choć owoce goji są bardzo wartościowe, dietetycy podkreślają, że kluczem jest umiar.

„Zalecana dzienna porcja to około 10-30 gramów, co odpowiada jednej łyżce stołowej suszonych owoców. Nadmierne spożycie może prowadzić do problemów trawiennych lub interakcji z niektórymi lekami, zwłaszcza na nadciśnienie i cukrzycę” – podaje serwis terazgotuje.pl

Na szczęście włączenie owoców goji do codziennego menu jest bardzo proste. Można je dodawać do owsianki, musli czy jogurtu, a także wykorzystywać w koktajlach, sałatkach, deserach. Oczywiście świetnie sprawdzą się także w daniach inspirowanych kuchnią azjatycką.

Warto podkreślić, już niewielka porcja dziennie wystarczy, by dostarczyć organizmowi solidnej dawki witamin i antyoksydantów.